Süslü Omlet

Az evvel kahvaltıda yaptığım bir deneme. İki kişiliktir. İsim babasının Raz olduğunu belirtmemişim.(geç olsun güç olmasın)

Malzemeler : 3 adet yumurta
                    İstenilen miktarda tam yağlı beyaz peynir
                    İstenilen miktarda yeşil biber
                    Bir miktar kekik

Uygulama :  3 adet yumurtayı bir kavanozun içine kırıyorsunuz. Tamamen homojen bir hale gelene kadar çalkalayıp tavaya döküyorsunuz. Önceden tavaya biraz yağ koymanız iyi olabilir. Tavanın üstünü cam bir kapakla kapattıktan sonra biberleri kesip ; peyniri ufak parçalar haline getirin. Yumurtanın iki yüzü de istediğiniz oranda piştikten sonra bir tabağa alın. Daha sonra tavaya biraz daha yağ koyarak önce biberleri pişirin. Biberler istediğiniz oranda piştikten sonra beyaz peyniri ekleyin ve tamamen erimesini bekleyin. Peynir eridikten sonra üzerine istediğiniz miktarda kekik ekleyin. Tabağa koyduğunuz yumurtayı ortadan ikiye kesin ve diğer yarısını başka tabağa koyun bencillik yapmayın. Tavada hazırlamış olduğunuz sosu yumurtaların üzerine istediğiniz miktarda dökün. Afiyet olsun.